Puerto Varas, Patagonia norte, Chile, (+56 9) 943.01.030 - 923.55.648 / Info[at]fundosantaines.cl

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DESPUES DE UN INTENSO DIA DE PESCA O DE CAMPO, UN MOMENTO DE RELAJO SABOREANDO LOS SABORES DE NUESTRA COCINA

Como gente de sur nuestra cocina es artesanal, casera y el reflejo de los gustos y cultura de nuestro chef. En su propuesta culinaria se pueden degustar sabores tradicionales del Sur de Chile, hasta innovadoras preparaciones creadas en estas latitudes patagónicas y que quedan plasmadas en una personal y pequeña carta.

"LA COCINA DEL CHEF Y SU CARTA SOLO ABRE EN LOS MESES DE ENERO Y FEBRERO"

REFUGIO NATURAL

Esta propuesta de sabores puede disfrutarse en un acogedor y hogareño restaurante de decoración rústica, con altos techos de madera, confortables sillones, una gran chimenea que domina el área del comedor y grandes ventanales que permiten observar desde la mesa los añosos árboles del fundo; detalles especialmente diseñados para transmitir una grata sensación de refugio, y que invite además de a comer, al descanso, a la conversación y a la lectura.

Junto al restaurante y frente a la orilla del río se encuentra un completo y relajado quincho techado para asados a leña, lugar que invita a huéspedes y visitantes a contar sus hazañas y aventuras vividas en nuestro Fundo. Si el día acompaña este lugar es perfecto para un tranquilo almuerzo.

COMPROMISO DE BUEN SERVICIO

Nuestro restaurante y quincho no abren a público general, por lo que gozan de total exclusividad para los huéspedes de nuestra Ecovilla y clientes de Pesca y Día de Campo, lo que implica que aquí no existen esperas por una mesa o que se halla acabado un producto de la carta.

CARTA:
“Sólo en los meses de enero y febrero (temporada alta).”

Nuestra carta constantemente se renueva según los productos e ingredientes de la estación, pero por regla general se puede encontrar una amplia variedad de preparaciones culinarias y bebestibles sin y con alcohol.

  • Asados de cordero al palo.
  • Salmón.
  • Mariscos.
  • Vegetales de la estación.
  • Pizzas.
  • Sándwiches.
  • Platos tradicionales de la región.
  • Onces sureñas.
  • Postres.
  • Jugos naturales.
  • Vino chileno, cerveza artesanal, pisco souer.
Contáctanos para consultas o requerimientos especiales en nuestro restaurante o quincho.
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